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货运物流
云南货运物流公司,百盛餐饮的物流能学习吗?
来源: http://www.kmxt88.com/services/ccwl.html 时间:2022-10-18

百盛的餐饮规模还是很大的,全国遍地开花的必胜客、肯德基。维持这样的庞大供应网络,云南货运物流公司认为,百盛必然有自己的独到之处,咱们一起来学习一下。

百盛在美国,用的是一家名叫Meclane Food Service的第三方物流公司,合作了很多年,在进入中国的时候,也想让这家物流公司来到中国继续服务,人家看不上中国市场,1987 年的中国,市场小,营运条件落后。怎么办呢?云南货运物流公司认为,如果是我们,就等待中国的市场条件成熟,在不成熟之前,仅仅在大城市开设 1-3家分店。全国维持100家左右的店面,品质是可以保证的。

但是百盛,创造出了灵活而实用的创新运营模式:自我服务+供应商提供物流服务+第三方物流服务。

云南货运物流公司

我们之前讲过,国外企业只掌握核心业务,其余都外包,百盛来到中国也是这么做的,核心业务和特殊要求产品收归自己的物流,配送核心城市和餐厅密集型区域的核心产品,必胜客是沙拉,肯德基是薯条。第三方物流则是配送分散区域和温度要求没那么严格的产品。供应商如果实力强,也允许他们自己进行产品配送。

云南货运物流公司经过资料查询,连锁餐饮的总体配送成本当中,运输成本占 60%,其实这个运输成本可控,百盛就是通过几个方法,有效的控制了配送成本。

首先是路程控制,当路程时常超过一天,就直接外包出去,百盛的品牌调性不允许物流车回程拉货,空车回程的成本我们应该不用强调了吧。

第二是特殊路线直接外包,像云南多山路,外包! 重庆路况复杂,外包!其实不仅是特殊路线,长途路线也是这样的,与当地企业合作,在更复杂的市场情况下,也会显得游刃有余。

第三点则是云南货运物流公司认为最强的,就是减少不必要的配送频率,产品配送有路线表,一个路线上总货量不会有大变化,配送频率的增加,就相当于增加了至少两辆车。两辆车服务一个餐厅,实属没必要。

云南货运物流公司认为,百盛的管理模式具有极强的参考价值,控制成本和提高效率,是所有企业永恒的课题。

云南货运物流公司是经国家主管部门批准成立的专业化物流服务商,可为各大工程项目提供水泥、钢材等物资运输业务。运输及时性涉及驾驶员、货物、车辆、管理制度、环境等因素,整个物流运输过程非常复杂,为满足客户对时效性的要求,云南宝驰货运有限公司以客户为导向,不断加强现有物流规范,加强监控,提高运输效率。如您有大宗物资运输需求,欢迎与云南宝驰货运有限公司工作人员联系:官总  13887349378.